? Nguyên liệu
150g bột mì, 40g nước, 25g sữa, 2g đường, 1g muối, 1 quả trứng gà, 8g bơ thực vật, sữa đặc, siro chocolate, 1 quả chuối
1. Cho muối và đường vào bát đựng 40g nước, ngoáy cho đường và muối tan
2. Cho bột mì, 1/2 quả trứng gà, sữa, nước đường- muối vào nhào
3. Cho 15g bơ thực vật vào hỗn hợp và tiếp tục nhào
4. Chia hỗn hợp bột đã nhào thành 4 phần, vo tròn lại
5. Quét dầu ăn lên hỗn hợp bột sau đó cho bột vào bát để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng
6. Sau đó lấy bột ra, quét thêm 1 lớp dầu ăn lên bột, dùng tay cán mỏng bột
7. Đổ nhiều dầu ăn vào chảo rộng, sau đó cho 1 thìa canh bơ thực vật vào chảo
8. Khi dầu ăn nóng lên thì cho bột đã dàn mỏng vào
9. Cho 1/2 quả trứng gà lên trên bột rán sau đó cho chuối đã thái lát lên trên
10. Gấp bột lại thành hình chữ nhật bọc chuối lại
11. Chiên cho chín đều các mặt
12. Cắt bánh thành các miếng vừa ăn, sau đó rưới sữa đặc và siro chocolate lên trên
